9月14日（土）「初秋の宴」で、利用者様の昼食にお弁当を提供しました。

【お献立】

・栗入り赤飯

・天ぷら（海老・白身魚・さつまいも・パプリカ・ししとう）

・炊き合わせ（鶏肉・南瓜・人参・いんげん）

・茄子田楽

・清汁（卵豆腐）

【常食】

【ソフト】

※ソフト食２種類、ムース食もございますが、一部をご紹介しています

【おやつ】

茶話会では、ご利用者様とご家族様に『ブルーベリーのパンケーキ』です。

リハビリ課と栄養課スタッフが収穫したアコール農園のブルーベリーを、トッピングとホイップクリームに沢山使用しました。

ふわっと・しっとり食感の手作りパンケーキ生地と甘酸っぱく爽やかで軽めのブルーベリーホイップがよく合った一品です。

また、ムースの方には『レアチーズヨーグルト』です。

パンケーキと同じく、ソースにはアコール農園のブルーベリーを使用しました。

ハート型のイチゴ・マンゴーのゼリーを飾り、かわいらしく仕上げました。

昼食、おやつとも、皆様にご好評いただきました。